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不当村官的“状元”猪倌
作者: 光大畜牧 发表时间:2020-09-17 17:58 浏览量:23

前言:俗话说“干一行、爱一行”,在养猪一线,有一些多年来埋头干活的养猪人,养猪是他们眼里最大的事业,他们喜欢猪,热爱养猪行业,猪也成了他们的幸运物、招财物。他们在养猪中收获财富,收获快乐。本期我们就走进京郊“养猪第一镇”——顺义区大孙各庄镇,专访后陆马村养猪第一人——付桂民。

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不当村官的“状元”猪倌

位于顺义区的大孙各庄镇是京郊有名的“养猪第一镇”,土生土长在这里的付桂民养猪有25年多了。由于环境的熏陶和潜移默化,他不但养猪经验丰富,猪养的好,而且好学习、爱钻研,有一股对疑难问题不搞清楚不罢休的倔劲。“三百六十行,行行出状元”,正因为敬业、乐业和好学,他成了名副其实的“状元”猪倌。

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与猪结缘早 熬出甜头来

当初兄弟俩分家时,付老板只分得一头母猪。1987~1988年,付老板在大田庄一家国营猪场当司机,工资才60多元。家里有两个嗷嗷待哺的孩子,为了赚点奶粉钱,1989年他借钱买了头老母猪,让爱人孙海英在家养猪。其间,又当了几年村长、村支书,但那时养老保险、农业税和提留都靠摊派,得罪人又不好干,他一气之下辞了职,到天津宁河种猪场买了4头快被淘汰的瘦肉型母猪,真正成为一名养猪人。


1999年9月投资6万元正式建猪场时,养了20多头猪,然后就一直不断扩大规模。截止目前,一共投资近40多万元。现存栏母猪60头,年出栏仔猪1000多头。

付老板夫妇俩虽然很早就与猪结缘,但一开始养猪并不顺利。“我们建猪场前5年正赶上养猪低谷,基本没赚到钱。” 付老板的爱人说。记者禁不住问:“5年不赚钱,生活怎么办?”“熬着!”夫妇俩几乎异口同声的回答,付老板补充说,“没别的办法,老百姓什么日子都能过,只要不再赔钱就成。”简短朴实的话语,道出了养猪人的辛酸和无奈。“当时有没有想过放弃养猪?”记者又紧跟着问。

“没有,我性格比较拧,下狠心,早晚会逮着机会。该学的学,把技术掌握了,只要能把猪养好,到一定程度总会赚钱的。”付老板一脸坚定的神情,似乎又回到了当年那段考验意志的激情岁月。由于当时猪价相对较低,付老板一边做好母猪的繁殖工作,由10头母猪扩群到16~17头,一边等待机会。

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坚持就是胜利。2007年5月,猪价开始上涨,付老板的猪场也开始赚钱,并趁机扩建了猪场。如果说这次猪价普涨是初尝胜利果实,那么很快他们又收获了属于自己的另一个丰年。“2008年,由于举办奥运会,北京对外封锁了,猪进不来。当时猪价上涨,我就开始卖猪,八九十斤的小猪也都卖掉了。有些外地养猪户一开始捂着不卖,最后都后悔了。”回忆起当年的好日子,付老板目光炯炯有神,“奥运会刚一开完,猪价就下跌了,肥猪从每斤8元跌倒了7元,最后到6元多。” 付老板的爱人补充说,“那时我们基本都卖掉了,就剩下两窝最好的小猪,说什么也舍不得卖了。”

只要坚持和付出,终会守得云开见月明,付老板就认准了这个理儿,他们尝到甜果决不是偶然的。2008年,他们既见证了生猪价格的历史高位,也经历了生猪价格的大幅下滑。事实证明,只有具备长远眼光,不计较一时得失的人才能在养猪行业且行且远。

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勤学+苦干 养猪有“真经”

付老板朴实、好静,喜欢看书,爱钻研。在他刚开始养猪的时候,一年要订四五百元的专业杂志。除了养猪,剩余时间就是看书学习,还经常有针对性做试验。有时,看到搞不清楚的问题就睡不着,一遍、两遍、三遍,直到看懂为止。书中很多猪病都是英文缩写,因为看不懂,他就把英汉对照写在一张纸上,贴在墙上,看不懂时就查阅,如今这些英文缩写对他来说已是耳熟能详。

如果说最初养猪是跟着感觉走,如今的他早已经完成了蜕变,在养猪生产中完全按照专业标准要求养猪,成了真正的养猪专家。比如,在用药方面他非常讲究,不但看猪病方面的书,还看人医方面包括儿童保健类的书,在他看来,人医和兽医是相通的。

为了不断提升养猪知识外,他还经常参加一些专业培训会,听专家讲课。他听课目的有两个:一是验证自己的方法;二是汲取一些新知识。有一次,他听何伟勇的报告,何老师提出猪50%的问题出自饲料霉菌。回去后,付老板就对原料进行了检测,检测结果还真是霉菌。每学会一招,付老板就有一种成就感。

付老板的猪场以前养育肥猪,现在全换成养种猪,卖仔猪。他对记者说,“现在岁数大了,不能拼力气了,要发挥技术优势。一般猪场的母猪用2年就被淘汰,而我们场的母猪有的用了6年,最低利用年限也达到4年”。他认为,一开始选种猪时就要严格选种,选好了就不能随意淘汰,经常换母猪就不会赚钱。他认为选育母猪要符合几个条件:首先,母猪的特点:一是要有奶,奶的质量要好;二是选2~6胎之间的猪;三是从来没有生过死胎、木乃伊猪的猪;四是乳头多;五是胎衣厚,胎衣厚的猪生死猪的几率相当低,体质也健壮;六是选产仔率高的。其次,品种,品种好的遗传基因也好。第三,母猪的母性要强。

付老板还练就了一手绝活,怀孕母猪什么时候生产,不用B超,只要用手一摸母猪的肚子就知道了。这手绝活非一日之功,最开始养母猪的时候,为了掌握母猪怀孕后身体的变化情况,在夜深人静时,他也在猪场认真观察猪的身体状况。以至于猪发情情况如何、配种后几天表现如何,一直到快生小猪了什么样,付老板都牢牢记在心里。

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“一花一世界,一沙一天堂。”凡事最怕“认真”二字,正因为付老板的那股拧劲,坚持不懈的努力,即使在养猪低谷时,他的养猪场也能赚钱。

实践出真知 饲养有“秘方”

适合的就是最好的,付老板养猪就是遵循“必需、够用”的原则。在饲养方面,既严把饲料的质量关,又选择效益最好的饲喂方式。

首先,自配饲料,加大粗纤维的比例。他买进原料,自己出配方,自己配料。他解释说,引进的洋种猪生在国外,生活习性已经形成,我们无法改变。但可以驯化刚出生的小猪,从小改变它的生活习性,让洋品种猪适应中国的生长环境。

“由于当地粗纤维比较多,在饲料中加大粗纤维的配比,可以降低养殖成本,而且到母猪配种时,用粗纤维提起来的膘不爱掉。”付老板如数家珍地介绍说,“洋”品种猪生下的小猪,在断奶时过渡20天,把准备留种的分开,逐渐增加粗纤维,主要是麸皮等下脚料,先加到5%,等20多天后小猪适应了,再增加5%,逐渐增加。减少高能量、高蛋白的玉米和豆粕,单加维生素、矿物质及微量元素,配制成低蛋白、高营养值的饲料。

他的猪场已经8年没有引进母猪了,都是自己选育的。通过选育后,把“洋”品种猪中适合中国环境的基因保留了下来,选育出优秀的猪种。付老板很自豪的对记者说,现在他的猪场有一头高抗母猪,初产14头,活仔率100%。“300斤左右的后备猪一般达到3个月、第7次发情时配种,而我再往后延2个月。一般猪场,母猪生6-7胎就淘汰了,而我可以用到10~11胎。”付老板自豪地说,“现在我们猪场母猪的生产性能最低的是16头,最高的已经达到了25~26头,远远高于全国的平均水平,已经达到欧美水平了,所以怎么养也不会赔钱。”

其次,主要用光大畜牧的饲料。付老板介绍说,用光大畜牧的产品已有七八年了,光大畜牧的产品料价性比好,质量相当稳定。和光大畜牧合作多年,深深感到光大畜牧是责任心很强的企业,做的是良心料,一旦有问题就会及时过来指导、解决问题,非常注重售后服务。

“前年,我们猪场的母猪大多数都在产后28天左右发情,发情太早也发愁,查了各种资料也没找到原因,后来找到了光大畜牧王总,他亲自上门来帮我分析原因,最后得出结论:豆粕突然加多了,因为大豆中含有异黄酮,导致母猪发情。”付老板说,相当于用光大畜牧饲料的同时还守着一个营养专家。

在饲料方面,付老板可以说把钱用到了极致,成本控制到最低。他的勤奋和精明能干,使他的猪场红火了起来。

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不担心洗牌 忧政策生变

对于近几年猪价的起伏,付老板说,“以前我向村里的老人打听过国民党时代的养猪行情,最便宜的时候1头母猪加1窝小猪才卖5块大洋,贵的时候1头120~130斤的猪就卖15块大洋。养猪行情历来都是过山车似的。”

针对刚经历的史上最长的养猪低迷期以及行业的洗牌,他有自己的见解:第一,由于前几年的养猪热,一些有资金但不懂技术的人开始养猪,现在几乎退出了一半。其中没有退出的,一部分是用高薪聘请高级技术人员支撑着。还有一部分虽然没有完全被淘汰,但养殖量已经开始减半,因为已建起的场子不能闲着。第二,跟不上市场化发展的猪场要被淘汰。第三,散养户的淘汰是大势所趋。

付老板的猪场是典型的家庭式养殖模式,他主要负责技术,爱人孙海英主要负责饲喂和管理。作为养猪好手的付老板,虽然不怕行业洗牌的冲击,但在规模化趋势和环保的压力下,他也有些担心:一怕没人接班,二怕政策生变。他说,“像我们这样家庭式的猪场还有不少, 但应该不会延续太深。”付老板略带忧虑地说,“现在我在培养孩子,他基本上掌握了各项技术,但以后他是否接猪场还不能确定。如果孩子不接班的话,为了让养猪场能够活下来,想延续猪场的发展只有实行股份制。”


家庭式猪场最怕的是政策不让养猪了。他说,“如果将来北京限养了,也要到外地去养猪,决不放弃养猪,因为喜欢。”

听了付老板的一席话,记者心里有些酸酸的。付老板对养猪怀着深厚的感情,他养猪、爱猪,不仅仅因为猪能为他带来可观的回报,更重要的是他怀着对养猪的满腔热爱。他的眼里、心里装的都是猪,猪是他的幸运物、招财物。猪场饱含着他毕生的心血,见证着他为之劳作的岁月。


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